2017-09-13 シャケ。 燻製 思うこと 久しぶりに、塩ジャケの燻製を作った。 ちょっと燻しすぎたような気がする。 なので、時間をおいて食べた方がいいような気がしたが。 食べたら、ちょっと煙たいなぁと。 残りはもうちょいおいてから、やな。